노마드나짱의 행복라이프

편스토랑 이찬원 닭전/요린이 남편 닭다리살 닭요리 요린이 남편이 편스토랑 이찬원 닭전을 함께 만들어 보자고 해서 닭전이라는 걸 처음으로 남편과 함께 만들어 보았습니다. - 준비 재료- 닭다리살300g 전분가루6T 마늘 청양고추 파채 진간장4T 맛술4T 물엿4T 설탕3T 간마늘1/2T 소금 후추 우유 1. 우선, 닭다리살을 인터넷쇼핑에서 350g 2팩구매했습니다. 350g 1팩이면 두 번 부쳐 먹을 수 있는 양입니다. 뼈를 다 발라 손질이 되어 있는 거라 씻어서 바로 사용하면 됩니다. 2. 먹기좋고 익기 좋은 크기로 저희는 좀 잘게 썰었습니다.` 소금톡톡, 후추톡톡 넣고, 잡내를 제거하기 위해 우유 약간 넣고 30분 담가줍니다. 3. 닭전 반죽 준비합니다. 전분 6T 물2T 넣고 잘 저어서 풀어주면 됩니다..

편스토랑 이찬원 바삭고구마김치전/요린이 남편 도전 편스토랑 이찬원 에 요린이 남편이 도전했습니다. 어렵지 않을 거 같다면서 호기롭게 주방으로 나섭니다. 메뉴의 이름만으로도 바삭하고 고소한 맛이 확 느껴집니다. 요린이 남편의 편스토랑 이찬원 시작해 봅니다. - 재료 준비 - 부침가루 전분가루 신김치(묵은지) 고구마 1. 고구마를 채썰어서 10분 정도 물에 담가 먼저 전분을 빼줍니다. 2. 10분 후 전분이 제거된 고구마에 부침가루 전분가루 물을 1:1:1비율로 넣고 버무려 준비해 둡니다. 3. 신김치도 송송 썰어서 부침가루 전분가루 물을 1:1:1비율로 넣고 섞어 준비합니다. 이찬원레시피에는 묵은지를 이용했다고 합니다. 4. 프라이팬에 식용유 두르고 버무려 준비해 둔 고구마를 먼저 적당한 크기로 올려줍니다..

요린이 남편의 편스토랑 어남선생 류수영 골뱅이무침 만들기/술안주 밥반찬 어제는 퇴근하고 집에 오니 일찍 퇴근한 남편이 주방에서 무언가를 만들 준비를 하고 있었습니다. 옷만 얼른 갈아입고 저녁준비에 동참했습니다. 오늘은 편스토랑 어남선생 류수영의 골뱅이무침을 만든답니다. 원래 골뱅이무침소면인데 소면은 빼고 골뱅이무침만 만들어 보겠답니다. 골뱅이무침을 보니 골뱅이무침으로 유명한 을지로쪽에 오래전에 자주 갔었던 기억이 새록새록합니다. 재료준비 : 골뱅이, 양파, 대파, 오이, 식초2스푼, 고춧가루1스푼, 골뱅이국물3스푼, 깨소금 - 만드는 순서 - 1. 골뱅이 준비 2. 황태채 준비 3. 야채 준비 4. 양념장 준비 5. 섞어 버무리기 6. 골뱅이무침 완성 1. 골뱅이 준비 1-1. 골뱅이 300g으로 1통 ..

요린이 남편의 편스토랑 어남선생 류수영 스햄순두부 스팸순두부찌개 만들기 한동안 주말에 남편이 바빠서 음식을 전혀 만들어 보지 못했습니다. 오래간만에 어제는 여유가 생겨서 순두부찌개가 먹고 싶다며 며칠전에 학습해 두었던 편스토랑 어남선생 류수영 스팸순두부찌개에 도전을 합니다. 재료준비 : 순두부1개, 양파1/2개, 호박1/3개, 대파1개, 청양고추2개, 스팸小1개, 마늘1스푼, 설탕0.5스푼, 고춧가루3스푼, 양조간장3스푼, 굴소스2스푼, 물300ml, 계란1개, 식용유, 후추 - 만드는 순서 - 1. 재료 썰기 2. 스팸 다지기 3. 스팸 볶기 4. 마늘 설탕 청양고추 넣기 5. 고춧가루넣고 고추기름 내기 6. 양조간장 굴소스 넣기 7. 물 부어주기 8. 호박, 양파 넣기 9. 순두부 스팸 후추 넣기 1..

요린이 남편의 마늘쫑반찬/마늘쫑간장조림 아주 쉬운 반찬 만들기 반찬으로 해서 먹는 '마늘쫑'을 대부분 '마늘쫑'이라고 부르지만 '마늘종'의 경상도 방언이랍니다. 흔히들 마늘쫑이라고 하니 저도 편하게 그렇게 적겠습니다. 남편과 재래시장에 들렀다가 이제 막 나오기 시작한 마늘쫑이 있어서 사왔습니다. 마늘쫑을 남편도 저도 많이 좋아해서 마늘쫑 나오는 시기에 반찬으로 잘해서 먹습니다. 살짝 데쳐 아삭하게 무쳐서 먹기도 하고, 간장에 졸여서 쫄깃하게 만들어 먹기도 합니다. 오늘은 요린이 남편이 마늘쫑간장조림 반찬을 직접 만들어 보았습니다. 아주 쉽게 만들 수 있는 반찬 중의 하나라서 요린이분들도 도전해 볼 수 있습니다. 1. 우선, 마늘쫑을 먹기 좋게 약4~5cm 크기로 잘라줍니다. 그리고 함께 넣을 마늘도 끝부..

요린이 남편의 편스토랑 어남선생 류수영 고추장찌개 만들기 평소 칼칼하고 매콤한 찌개 종류를 좋아하는 남편이 이번에는 편스토랑 어남선생 류수영 고추장찌개를 만들어 보겠다고 합니다. 딱 남편스타일의 찌개라면서 해 먹고 싶다고 하더군요. 만드는 과정도 간단하고 시간도 많이 안 걸려고 자신있다면서 호기롭게 주방으로 나섭니다. 주방보조인 저도 함께 따라나섭니다. 재료준비 . 삼겹살3줄(300g), 감자2개, 양파1개, 두부1모, 애호박1/2개, 대파1대, 청양고추3개, . 양념 : 간마늘1t, 고춧가루2t, 고추장4t, 간장2t, 설탕2t, 멸치액젓1t, 새우젓1t, 식초1t 1. 삼겹살 3줄(300g)을 먹기 좋은 한입 크기로 잘라줍니다. 2. 감자2개, 양파1개, 두부1모, 애호박1/2개, 대파1대, 청양고추..

요린이 남편의 두부알배추말이구이 건강식 다이어트식 오늘 주말 아침에 요린이 남편이 만든 음식은 두부알배추말이구이입니다. 저칼로리 다이어트식이고, 건강식입니다. 요리시간이 생각보다 길어져서 나중에는 남편이 좀 힘들어 했습니다. 다음부터는 음식만들기 안한다고 할까 봐서 옆에서 열심히 보조했습니다. 재료준비 . 두부, 파프리카, 오이, 맛살, 알배추 . 양념 : 진간장, 참기름, 통깨, 쪽파, 청양고추, 설탕, 식초 1. 프라이팬에 기름은 두르지 않고 두부를 으깨서 살살 볶아줍니다. 양배추말이구이 완성했을때 물이 생기지 않게 하기 위해 두부를 볶아서 수분을 제거해 주었습니다. 10분 정도 볶아주었고 소금간 약간 했습니다. 2. 고슬고슬하게 볶은 두부는 우선 그릇에 담아 놓습니다. 3. 알배추 삶아 준비합니다...

요린이 남편의 편스토랑 어남선생 류수영 오징어볶음 만들기 오징어볶음을 좋아하는 남편, 일요일인 오늘은 편스토랑 어남선생 류수영 오징어볶음을 만들어 보겠다고 앞치마를 두릅니다. 주방정리 담당은 또 제가 되겠지만, 음식만들기에 열정적인 남편을 보니 주방보조로서의 역할에 또 충실하게 되더군요. 재료준비 . 대파 1대, 양파 1개, 마늘 10알, 청양고추 3개, 오징어 1마리 . 양념 : 식용유, 참기름, 고춧가루, 설탕, 간장, 고추장 1. 대파 1대 어슷하게 썰어 준비합니다. 양파 1개도 썰어 준비하고, 마늘 10알은 편썰기 해줍니다. 청양고추 3개 송송 썰어 준비합니다.(오징어 1마리 기준) 저희는 오늘 오징어 2마리를 쓸 거지만, 오징어가 많이 크지 않아서 어남선생이 알려준 재료양의 1.5배로 준비했습니..

요린이 남편의 편스토랑 어남선생 류수영 갈비치킨 만들기 음식 만들기에 흥미를 가지면서 남편은 편스토랑 프로그램을 잘 챙겨서 봅니다. 남편 통해서 저는 편의점에 새로 출시되는 메뉴들을 알게 됩니다. 오늘은 편스토랑에 소개되었던 어남선생 류수영의 갈비치킨을 한번 만들어 보겠다고 합니다. 주말이면 요린이 남편은 무엇이든지 음식 만들기를 해보려고 합니다. 갈비치킨~ 편의점 출시 상품은 아니지만 아주 맛있어 보였고, 만드는 과정도 어렵지 않을거 같다고 남편은 말합니다. 생소한 메뉴지만 갈비도 맛있고 치킨도 맛있으니 갈비치킨 저도 정말 맛있겠다는 생각은 들었습니다. 요린이 남편의 갈비치킨 만들기~ 옆에서 저는 주방보조하면서 지켜보았습니다. 직접 음식을 하는 것보다 주방보조하는 게 더 힘들더군요. 남편이 메모해둔 준..

요린이 남편의 거북알 주먹밥 만들기 얼마 전에 남편이 만들어준 편스토랑 프로그램의 이찬원 요구르트 수육을 가족들이 맛있게 먹었습니다. 남편이 뿌듯했는지 지난주 주말 점심에는 라면과 함께 먹을 거북알 주먹밥을 한번 만들어 보겠다고 합니다. 거북알 주먹밥은 나들이 갈 때 제가 가끔 만들곤 했는데요, 쉬워 보였는지 남편이 한번 해보겠다고 합니다. 솔직히 어려울 건 없어요. 김밥보다 오히려 더 간단하니깐요. 거북알 주먹밥 재료 김치, 햄, 호박, 양파, 조미김, 굴소스 주먹밥 속에 넣을 재료는 기호에 따라 준비하시면 됩니다. 1. 햄, 호박, 김치, 양파 등을 송송 썰어서 웍에 기름을 두르고 볶습니다. 굴소스 약간 넣어줍니다. 2. 고슬하게 지은 밥에 소금과 참기름으로 밑간 합니다. 3. 조미김을 가위로 잘게 ..