노마드나짱의 행복라이프

요린이 남편의 탱글탱글 굴전 만들기 주말을 앞두고 어제 퇴근 후 남편과 시장을 보러 재래시장에 들렀다가 왔습니다. 고기랑 상추 좀 사고 싱싱한 굴이 눈에 띄어서 남편이 굴전이 먹고 싶다고 해서 굴도 좀 사가지고 왔습니다. 오늘 아침에 바로 굴 꺼내서 굴전 만들어 보았습니다. 요린이 남편이요ㅎ. 요린이 남편의 탱글탱글 굴전 만들기~ 저의 코칭대로 하나씩 잘해나갑니다. 1. 굴 손질하기 굴을 잘 손질해 줍니다. 간혹 굴에 껍질이 붙어 있을 수 있으니 잘 제거해 주시고, 굴에 밀가루 한 수저 넣고 수저로 저어가면서 굴의 분비물 제거해 줍니다. 깨끗이 씻은 후 채반에 받쳐줍니다. 2. 물기 제거하기 굴은 물기를 잘 제거해 줘야 전을 부쳤을 때 물이 안 생기니 굴을 면포에 싸서 물기를 제거해 줍니다. 너무 세게 ..

요린이 남편의 새우월남쌈 만들기 건강식단 주말에 월남쌈이 먹고 싶어서 남편에게 부탁했더니 흔쾌히 만들어 주겠다고 하네요. 남편이 요즘 음식 만드는 재미에 빠져있어서 참 다행입니다. 이런 열정은 식지 않기를 바라면서 앞으로도 남편찬스 자주 써야겠습니다. 냉동실에 새우도 있어서 새우월남쌈으로 만들어 보았답니다. 1. 월남쌈 속재료 야채 준비하기 파프리카 노랑 빨강 초록 색깔별로 썰어서 준비했고요, 당근 오이 맛살 길이 맞춰서 채 썰어 준비했습니다. 기호에 맞게 야채는 추가하거나 빼거나 하면 되겠습니다. 2. 새우 준비하기 냉동 새우는 냉동실에서 미리 꺼내 해동시겨 둡니다. 해동되고 나면 끓는 물에 소금 약간 넣고 삶아줍니다. 남편은 작은 새우와 큰 새우 두 종류를 다 삶았습니다. 3. 청양고추 준비하기 매운..