노마드나짱의 행복라이프

요린이 남편의 편스토랑 어남선생 류수영 고추장찌개 만들기 평소 칼칼하고 매콤한 찌개 종류를 좋아하는 남편이 이번에는 편스토랑 어남선생 류수영 고추장찌개를 만들어 보겠다고 합니다. 딱 남편스타일의 찌개라면서 해 먹고 싶다고 하더군요. 만드는 과정도 간단하고 시간도 많이 안 걸려고 자신있다면서 호기롭게 주방으로 나섭니다. 주방보조인 저도 함께 따라나섭니다. 재료준비 . 삼겹살3줄(300g), 감자2개, 양파1개, 두부1모, 애호박1/2개, 대파1대, 청양고추3개, . 양념 : 간마늘1t, 고춧가루2t, 고추장4t, 간장2t, 설탕2t, 멸치액젓1t, 새우젓1t, 식초1t 1. 삼겹살 3줄(300g)을 먹기 좋은 한입 크기로 잘라줍니다. 2. 감자2개, 양파1개, 두부1모, 애호박1/2개, 대파1대, 청양고추..

요린이 남편의 편스토랑 어남선생 류수영 오징어볶음 만들기 오징어볶음을 좋아하는 남편, 일요일인 오늘은 편스토랑 어남선생 류수영 오징어볶음을 만들어 보겠다고 앞치마를 두릅니다. 주방정리 담당은 또 제가 되겠지만, 음식만들기에 열정적인 남편을 보니 주방보조로서의 역할에 또 충실하게 되더군요. 재료준비 . 대파 1대, 양파 1개, 마늘 10알, 청양고추 3개, 오징어 1마리 . 양념 : 식용유, 참기름, 고춧가루, 설탕, 간장, 고추장 1. 대파 1대 어슷하게 썰어 준비합니다. 양파 1개도 썰어 준비하고, 마늘 10알은 편썰기 해줍니다. 청양고추 3개 송송 썰어 준비합니다.(오징어 1마리 기준) 저희는 오늘 오징어 2마리를 쓸 거지만, 오징어가 많이 크지 않아서 어남선생이 알려준 재료양의 1.5배로 준비했습니..

요린이 남편의 새콤달콤 새우냉채 만들기 요린이 남편이 새우 넣고 간단하게 할 수 있는 음식을 만들어 보고 싶다고 해서 아주 간단하게 만들 수 있는 새우냉채를 추천해 주었습니다. 새우냉채는 정말 간단하면서도 손님상에 내놓았을 때 정성스러워 보이는 음식 중 하나입니다. 저희 가족 모두는 새우를 참 좋아합니다. 새우구이, 새우볶음, 새우튀김.. 등등 새우가 들어가는 음식은 다 좋아합니다. 오늘 아침에는 남편의 새우냉채를 맛볼 수 있었습니다. 어쩌다 보니 주말에 주방은 이제 거의 남편의 차지입니다. 새우냉채 만들기 재료들입니다. 냉동새우, 색감을 내주는 파프리카 색깔별로 3종류, 당근, 맛살, 오이, 냉채소소~ 제가 메모해 준 대로 잘 준비해 놓았습니다. 냉채소스도 직접 만들어 볼까 했으나 아직 남편은 요린이여..

요린이 남편의 만두동그랑땡 만들기/만두의 변신 며칠 전에 우리 집 요린이 남편이 음식만들기를 또 해보고 싶다면서 냉동실에서 만두를 꺼냈습니다. 만두튀김이나 만둣국을 끓이려나 생각했는데 만두로 동그랑땡을 만들어 보겠다고 합니다. 만두로 동그랑땡을 어떻게 만드는지 저도 궁금해서 지켜보았습니다. 1. 우선 냉동실의 냉동만두를 꺼내서 해동시켜 줍니다. 해동시간이 오래 걸리니 일찌감치 꺼내놓아야 합니다. 전자렌지에 살짝만 돌려주어도 해동시간을 많이 줄일 수 있습니다. 2. 해동이 다 된 만두를 잘게 자르고 다져줍니다. 다질때 만두향이 납니다.ㅎ 파를 송송 잘게 썰어서 넣어주고, 매콤한 걸 좋아하는 남편은 땡초도 잘게 잘라서 같이 넣어주었답니다. 계란 풀어주고 소금간 약간하고 잘 섞어줍니다. 밀가루는 넣지 않았습니..